キッチン

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食べ物の消費期限は定期的に確認する

本来は買い物のたびに確認して、消費期限切れにして無駄な食材を排出しないようにしたいものですが、共働きだとなかなかそこまで時間を取ることができないので、月に1度食品ストッカーを点検・整理するようにしています。
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食洗機は時間を大切にする幸せの機械

そもそも私は食器洗いが大嫌い。そして夫も食器洗いは大嫌いだったので一緒に住み始めたときにまず食器洗浄機(以下、食洗機と略します)を買いました。自分の苦手なことを努力しようとして克服できず結果放置するよりは機械に頼ってクリアすることを選んだの...
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キッチンの保存容器は2種類しか持たないと決めている

いろいろな食材を保管するために使う保存容器ですが、我が家では2種類しか使わないことにしています。
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キッチンの吊り戸棚収納には何を収納すべきなのか?

片田舎に住むようになって困ることは、ちょっとした物が簡単に手に入らないのでストックが多めになりがちだということ。特に消耗品の多いキッチンですが、キッチン収納が無限にあるわけではないので、わかりやすくデッドストックにならないようわかりやすく収...
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まな板をOXOからEPICUREANに買い換え

5年ほど前に購入したOXOのまな板が大分傷んできて、滑り止めのシリコンが加水分解をおこしベトベトし始めたのを機にEPICUREANのまな板に買い換える決意をしました。
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塗装が剥げたので汁椀を買いなおしました

数年前に購入した汁椀の塗装がかなりハゲてきてみずぼらしくなってきていましたので、買い替えることにしました。 食器は白黒赤と決めているのですが、汁椀と茶碗はなかなかこのカラー展開がそろっているものを見つけるのが難しく、買い替えようと思い立っ...
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コーヒー用カップとティ用カップを準備しました

5年ほど、フレンチブルのマグでずっと押し通してきたのですが、夫がどうしてもやはり来客用のコーヒーカップとティーカップがほしいというので、それぞれ購入しました。コーヒー等々のドリンクを夫が淹れてくれることが多いので、ここは素直に買っておくとよ...
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鍋とフライパンをフィスラーに置き換え

収納第一に考え、ティファールの重ねて収納できるシリーズを利用してきましたが、フライパンや鍋ぶた取っ手の改悪や、いつまでたってもハンドルの改良がなされないこと、謳われている文句ほどには表面のコーティングが持たないこと等々不満が噴出しておりまし...
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キッチンツールの収納を見直しました

築27年の家なので、今のキッチン収納からするとやはり使いにくい点が多々あります。個人的にはキッチンは一番汚れやすいので、扉や取っ手はなるべくフラットなものにして拭き掃除がしやすいものを入れるべきだと思うのですが、この家はバブル期に流行った凸...
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キッチンで使うスポンジ収納を悩みに悩んだ結果・・・

キッチンで毎日使うスポンジを、使い終わった後どう収納するのかを悩みに悩んでいました。引っ越してきて1年が過ぎ漸くスポンジ収納に決着が付いたので、その経緯をまとめてみました。